COMENTARIO

En este estudio se intenta conocer la capacidad de dos antioxidantes, astaxantina y vitamina C, para inhibir la infección por Helicobacter pylori (Hp) originada de modo experimental en un modelo animal (ratones BALB/cA). La astaxantina es un carotenoide antioxidante que se encuentra en crustáceos, marisco y salmón. El microalga Haematococcus pluvialis es también muy rica en él.

Para llevar a cabo el experimento, se realiza la infección experimental con Hp en ratones BALB/cA. Estos son posteriormente alimentados (tratados) con vitamina C o con harina del microalga (astaxantina). Se mide, tras el tratamiento, la peroxidación lipídica producida en los estómagos de los ratones, la concentración de astaxantina y vitamina C acumulada en ellos, la histopatología producida y el número de UFC de Hp existentes. Los datos son comparados con dos grupos control. También se observa la capacidad inhibitoria in vitro de estas dos sustancias.

Se comprueba que ambas sustancias reducen la carga bacteriana, la inflamación gástrica y la peroxidación lipídica en los animales tratados. Asimismo se comprueba por primera vez la capacidad antibacteriana del carotenoide.

Concluyen que el uso de antioxidantes para combatir la infección por Helicobacter pylori podría ser una nueva estrategia terapéutica atractiva.